8月31日，全国首届黄河非遗美食月在
内蒙古自治区
包头市包头金街开幕。
北京护国寺小吃、
青海河湟油煎饼、
宁夏中宁蒿子面、
陕西潼关肉夹馍等来自沿黄9省区的非遗美食汇聚于此，吸引市民游客感受非遗技艺传承、了解沿黄地区的乡土风情。
全国首届黄河非遗美食月由文化和
旅游部指导，内蒙古自治区文化和
旅游厅、包头市人民政府主办，持续至9月30日，旨在深入挖掘黄河文化的时代价值，持续激发非遗活力，推动非遗与
旅游深度融合发展，赋能美好生活。
据介绍，美食月期间，来自沿黄9省区的国家级、省级非遗代表性项目的有关商家、文创企业以及代表性传承人参加活动，100多个非遗项目进行展演。主办方策划“1+5+N”展陈模式，由1条包头金街美食旅游动线，串联起舌尖、巧工、悦目、腔调、灵动5个主题，融合非遗美食集萃等N个互动活动，让市民游客深入体验非遗魅力。
